Over ons:

Oud-leerling van Hotelschool Ter Duinen, Nobels Thomas, richtte eind 2019 Spec_T op om zijn passie en creativiteit tot bij de mensen thuis te brengen. Zijn reis begon jaren geleden, toen hij op de trein naar de hotelschool in Koksijde zijn vrouw Ashley ontmoette. Zij deelt zijn passie en heeft haar liefde voor koken van jongs af aan meegekregen van haar overgrootmoeder. Samen bundelen ze hun ervaring en talent om unieke culinaire ervaringen te creëren.

Na waardevolle passages in sterrenrestaurants richtten Thomas en zijn vrouw een traiteurzaak op in Moerzeke, waar ze alles dagvers bereiden met lokale en seizoengebonden producten. Wat begon als een bescheiden foodtruck is inmiddels uitgegroeid tot een compleet culinair aanbod. Met hun kok-aan-huisformules en catering op maat bieden ze totaalconcepten aan, waarbij de door u mee opgestelde menu’s worden geserveerd met verfijnde borden, aangepaste wijnen en bestek. Zo creëren ze een restaurantbeleving bij u thuis of op uw bedrijf.

Met Spec_T nemen Thomas en zijn vrouw u graag mee in hun visie: genieten van eten en drinken in zijn puurste vorm, met een persoonlijke toets en oog voor detail. Ze kijken ernaar uit om u te verrassen met hun passie en creativiteit!